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【浩天生活】咖啡文化

發布時間:2019-06-05 09:42

 

完美的一天 不如從一杯香醇的咖啡開始呀~


說到咖啡呢,第一個想到的就是苦。記得我第一次喝咖啡還是在小學,家里的姐姐帶回來老大一罐雀巢,第一口就覺得這簡直就是世界上最難喝的液體了。不過經歷過了高考,經歷了畢業,褪去了成長的青澀后,咖啡對于我來說,也變成了一個平日里不可或缺的選擇。眾多咖啡中我比較偏愛掛耳咖啡,輕巧方便,口味純正。習慣于每天醒來為自己沖泡一杯,甚至有時在上班路上,途徑便利店也會來上一杯。享受這其特有的香氣,那么忙碌充實的一天呢,就這樣開始啦。 

那么何為掛耳咖啡呢?顧名思義就是用掛耳包沖泡的咖啡。掛耳包是日本人研發出來的產品,濾包用于存放咖啡,而兩側各有一個小紙板,像兩個小耳朵,所以就叫掛耳咖啡。不同于速溶咖啡,掛耳包很好的保留了咖啡的香氣,以及原有的地域滋味。沖泡時,我們可以順著濾紙袋上的箭頭方向撕開濾紙袋,將濾紙兩邊的掛耳拉開,然后掛在杯口上,先注入少量的開水,然后依據個人喜好,分次持續注入開水,大約150毫升左右,喜歡喝濃咖的可以少加一點,喜歡淡一點的可以略微多加一點。最后將過濾完畢的掛耳去掉,依照喜好加入咖啡伴侶。這樣一杯濃香四溢的咖啡就沖煮好啦!

當然周圍的朋友和同事,也有不少咖啡愛好者。每天早晨或者午休時,我們都會去休息室選擇自己喜歡的咖啡沖泡,隨著水流緩緩透過咖啡包,周圍頓時就充滿了咖啡特有的香氣。有時候,我們還會在品嘗咖啡的過程中交流著各自認為的奶和糖的“黃金比例”。一杯咖啡,它帶走了我們工作的疲乏,也給我們帶來了一天的好心情。當工作上遇到瓶頸時,品一杯溫暖的咖啡,利用休息時間和周圍同事聊一聊遇到的煩心事,或者開幾個不大不小的玩笑,也算是忙中取樂的放松方式了。下班后,我們偶爾也會選擇去臨近的咖啡屋坐一坐,享受著繁忙工作后難得的愜意。相比餐館酒吧而言,咖啡屋一般比較安靜,昏暖的燈光不自主的就會讓人放松心情。有時也會看到咖啡師精心烹煮的過程,想象著一顆顆咖啡豆,經過研磨、過濾、烹煮等一道道工藝,最終以一杯香醇呈現在我們眼前時,也是挺神奇的一件事呢。其實想來我們也是一樣,初入社會時也是一顆未經加工的咖啡果實,要想成為一杯值得品鑒的咖啡也是需要不斷地萃取和提煉,甚至要學會欣然接受各種高溫考驗,最終才能完成量變到質變的完美轉換。這是一個漫長的過程,更是一個走向成功的過程。愿各位不要放棄,秉持自己的獨有香氣,成為最好的自己,享受最香醇的咖啡。

所以,今天的你,也要來一杯咖啡嗎~

——文/趙曉雪

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